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氮气啤酒顶空气体测量选用意大利ADEV顶空分析仪爱你没道理|埃登威自动化系统设备(上海)有限公司

氮气啤酒顶空气体测量选用意大利ADEV顶空分析仪爱你没道理

摇动一下这款啤酒,放置一段时间后就会变为黑色。开罐的时候,置于罐内的“氮气塑料小球”就会从内部释放出氮气来,从而产生细小而柔和的泡沫,这要比碳酸泡沫来得更加顺滑细腻……醇厚的苦味与咖啡极为相似,简直就像是一杯“卡布奇诺”。说起氮气与啤酒的缘分,这优良不是一时冲动的“拉郎配”。早在60年前,都柏林吉尼斯啤酒厂的科学家迈克尔?阿什就发明了氮气啤酒。现在,氮气已被广泛应用于啤酒酿制中,并发挥了重要的作用。主营:微量氧分析仪,药品残氧仪,露点仪,热导气体分析仪,GE流量计,OX-1氧传感器,顶空分析仪,红外气体分析仪,高温湿度仪,西门子U23分析仪,ppb微量水分析仪,OXY.IQ氧分析仪,烟气湿度仪,燃气热值仪,Kaye温度验证仪,L&W白度,仪激光氧分析仪,压缩空气露点仪,干燥机露点仪,激光气体分析仪,便携式露点仪,便携式微量氧分析


不过,氮气啤酒里的气体并不是氮气一统天下,二氧化碳也在其中发挥作用。一般来说,氮气啤酒里的充填气体为70%氮气和30%二氧化碳的混合气体。氮气啤酒顶空气体测量选用意大利ADEV顶空分析仪爱你没道理

那么,氮气在啤酒中具有什么样的作用呢?氮气不仅可以防止麦汁氧化,还能改善啤酒的泡沫性能。由于氮气不溶于水,因此产生的气泡不会像二氧化碳那样漂浮。主营:微量氧分析仪,药品残氧仪,露点仪,热导气体分析仪,GE流量计,OX-1氧传感器,顶空分析仪,红外气体分析仪,高温湿度仪,西门子U23分析仪,ppb微量水分析仪,OXY.IQ氧分析仪,烟气湿度仪,燃气热值仪,Kaye温度验证仪,L&W白度,仪激光氧分析仪,压缩空气露点仪,干燥机露点仪,激光气体分析仪,便携式露点仪,便携式微量氧分析


氮气啤酒启盖后氮气的喷涌还会产生嘶嘶的声音,并且更容易产生光滑而丰富的口感。同时,氮气还能改善啤酒风味的稳定性,也能降低啤酒的色泽,但不会对啤酒的口味产生影响。这是因为氮气是无臭、无味、无色并且化学惰性的气体。氮气啤酒顶空气体测量选用意大利ADEV顶空分析仪爱你没道理

如今,氮气咖啡也在海内外流行了起来。所谓氮气咖啡,就是把高压氮气加到冷萃咖啡里面。它不仅保留了咖啡的风味,而且泡沫灵动、口感醇厚,让人获得味觉和视觉上的享受。氮气啤酒顶空气体测量选用意大利ADEV顶空分析仪爱你没道理主营:微量氧分析仪,药品残氧仪,露点仪,热导气体分析仪,GE流量计,OX-1氧传感器,顶空分析仪,红外气体分析仪,高温湿度仪,西门子U23分析仪,ppb微量水分析仪,OXY.IQ氧分析仪,烟气湿度仪,燃气热值仪,Kaye温度验证仪,L&W白度,仪激光氧分析仪,压缩空气露点仪,干燥机露点仪,激光气体分析仪,便携式露点仪,便携式微量氧分析

*后,要提示的一点是,根据我国的食品添加剂规定,氮气可作为加工助剂在各类食品加工过程中使用,无需进行标签标示,而且残留量不需要限定,但所用氮气必须符合国家食品添加剂标准。

当啤酒充氮后,往往需要测量啤酒瓶内顶空气体中的残氧含量,一般建议您选择意大利ADEV的顶空分析仪,测试结果准确,速度快。主营:微量氧分析仪,药品残氧仪,露点仪,热导气体分析仪,GE流量计,OX-1氧传感器,顶空分析仪,红外气体分析仪,高温湿度仪,西门子U23分析仪,ppb微量水分析仪,OXY.IQ氧分析仪,烟气湿度仪,燃气热值仪,Kaye温度验证仪,L&W白度,仪激光氧分析仪,压缩空气露点仪,干燥机露点仪,激光气体分析仪,便携式露点仪,便携式微量氧分析


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